汉中面皮亮相“北京世园会”

西安新闻网讯①(★西安报︼︽︾业全媒体☎记者 胡毅)连日来,在世园http://m.scq011.vip 会“陕西日”活动中,“陕西∣特色商品展◥”中的汉中⊙面皮倍受食客们的青睐♨和追捧。☏

汉中面皮..历史悠久,起源于秦汉时╭╮期。相传刘├邦在汉┒中称王,命⊙萧何●修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。┛一日,刘邦微服出♀访,进入百姓◆微信群 ⿲之家,好客的农百度彩票 民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,↓人们改用重叠式™竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿。切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,╳改╞名“面皮”。

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几千年Ⅷ』来,面皮这种脍炙人口的大众食品,经过一代代勤劳智慧的陕南✿。✿人民不断⿻完善加工,其工艺不仅精湛得炉火纯青,而且┓色香味俱┝全,成为人们非常钟爱的理想美食,受到普遍的认同≠和喜欢∠。☼

汉中面皮亮相2019〧年中国北京世界园艺博览会以来,就颇受游客青┚睐,√品⊙尝着、╬参观者络绎不绝。